シニアのレシピ

中華風かつおのお刺身

中華風かつおのお刺身

材料

A. かつお刺身用150~200g
B. 長ねぎ8cm
C. 青ねぎ1本
E. 中華風たれ
・ トウバンジャン小さじ1/3
・ レモン汁小さじ2
・ 醤油大さじ1
・ ごま油小さじ1

作り方

  1. かつおは、そぎ切りにして、器に並べる
  2. 長ねぎは千切りにし、水にさらしてから、しっかり水気を切る
  3. 青ねぎは小口切りにする
  4. かつおの中央に長ねぎ、まわりに青ねぎを散らし、混ぜ合わせた中華風たれをかける

備考

材料:2人分
中華風かつおのお刺身は、写真の右下です。


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