きのこのレモンしょうが炒め
材料
A. しめじ1/2パック
B. エリンギ1/2パック
C. しいたけ小3枚
D. 鶏ささみ2本
E. 塩・こしょう各 少々g
F. しょうが10g
G. 調味料
・ 醤油大さじ 1
・ 砂糖小さじ 1
・ 酒大さじ1
・ レモン果汁大さじ1
作り方
- しめじは石突きを切り落としてほぐし、エリンギは長さを半分に切り6等分に裂き、しいたけは薄切りにする。
- しょうがは皮をむいてせん切りにする。
- 鶏ささみは長さを半分に切って細切りにし、塩こしょうをする。
- 小鍋に、きのこ類を敷き、しょうがの千切り、下味を付けた鶏ささみをのせ、調味料を振りかける。
- ふたをして中火～弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
- 最後にふたを取り、水分をとばすように混ぜながら少し強火で加熱したら、できあがり。
備考
材料：2人分
このレシピは、「ポッカレモン」に掲載されていたものを参考にしています。
きのこのレモンしょうが炒めは、写真の左です。
このレシピは、「ポッカレモン」に掲載されていたものを参考にしています。
きのこのレモンしょうが炒めは、写真の左です。