ニラ玉
材料
A. ニラ1/2束
B. 玉ねぎ1/4個
C. 卵1個
D. サラダ油少々
E. 水50cc
F. だしの素小さじ 1/4
G. 酒大さじ 1
H. みりん大さじ 1/2少々
I. 醤油大さじ 1
作り方
- ニラは洗って長さ3cmに切り、玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
- 鍋にサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを炒めてからニラの根元を加え、残りのニラをザッと炒め合わせたら水・だしの素を入れる
- 煮立ってきたら、酒・みりん・醤油を加え、一煮立ちしたら割ほぐした卵を流し入れ、火を止める
- 余熱で卵が固まったら、できあがり
備考
材料：2人分