かぼちゃのクリームパスタ
材料
A. パスタ250ｇ
B. 玉ねぎ1/4個
C. かぼちゃ1/8個
D. ベーコン50g
E. サラダ油大さじ2
F. マーガリン20ｇくらい
G. にんにくチューブで7mmくらい
H. 白ワイン20cc
I. 牛乳200cc
J. 顆粒コンソメ大さじ1
K. スライスチーズ1枚
L. 塩少々
M. ブラックペッパー少々
作り方
- 玉ねぎは薄切り、カボチャは 5mmくらいの薄切り、ベーコンは適当な大きさに切る
- パスタを茹で始める
- フライパンにサラダ油、マーガリン、ベーコン、にんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたらカボチャを入れ炒める
- カボチャに油が回り端が透きとおってきたら玉ねぎを入れてさらに炒める
- 白ワインを入れてアルコールを飛ばし、牛乳とコンソメを加えてスライスチーズを適当にちぎって入れる
- 牛乳が蒸発して少しとろみが出てきたらブラックペッパーをカリカリと8回くらい
- 茹であがったパスタを入れ、ソースを絡めたらできあがり
備考
材料：2人分（やや多め）
使うマーガリン、ベーコン、スライスチーズの塩分が多ければマーガリンかベーコン、またはパスタを茹でる際の塩を加減して調整してください。
使うマーガリン、ベーコン、スライスチーズの塩分が多ければマーガリンかベーコン、またはパスタを茹でる際の塩を加減して調整してください。