シニアのレシピ

じゃがいもの重ね蒸し焼きプレーンタイプ

じゃがいもの重ね蒸し焼きプレーンタイプ

材料

A. じゃがいも1個
B. 玉ねぎ1/2個
C. 鶏もも肉1枚
D. ベーコン3枚
E. マーガリン少々
F. 塩適量
G. スライスチーズ2枚
H. パセリ(なくてもOK)少々

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥きスライサーで薄切りにし、水にさらしてザルにあげる(水気をふき取る必要はない)
  2. 玉ねぎもスライサーで薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切る
  3. 鍋に薄くマーガリンを塗り、半量のベーコンをパラパラと置き、半量のじゃがいもを広げながら重ね、その上に半量の玉ねぎを広げながら重ね、半量の鶏もも肉のせて塩をふりかけてスライスチーズ1枚を適当にちぎってのせる
  4. 同じように、その上に残り半量のベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・鶏もも肉・塩を振りかけチーズをのせる
  5. 鍋の蓋をして、中火~弱火で20分(おおよそ)蒸し焼きにして、玉ねぎから水分が出て鶏肉に火が通っているのを確認できたら、パセリを振りかけて、できあがり

備考

材料:2人分
じゃがいもの重ね蒸し焼きプレーンタイプは、写真の左です。


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