さばの野菜あんかけ
材料
A. さば切身2切
B. しょうが20g
C. 人参30g
D. 生しいたけ2枚
E. 青ねぎ3本
F. 水1500ml
G. めんつゆ（2倍）大さじ2
H. 酢大さじ1
I. 片栗粉適量
作り方
- しょうが・人参は千切り、生しいたけは薄切り、青ねぎは5mm幅に切る
- さばは塩を振り、グリルで両面を焼き、皿に盛る
- 小鍋に水を入れて沸かし、しょうが・人参・しいたけを入れてサッと煮たら、めんつゆ・酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを散らす
- さばの上に 3の野菜あんをかけたら、できあがり
備考
材料：2人分
さばの野菜あんかけは、写真の右です。
さばの野菜あんかけは、写真の右です。