じゃがいものそぼろ煮
材料
A. じゃがいも2個
B. 厚揚げ2個（150ｇ）
C. グリンピース（冷凍）適量
D. サラダ油少々
E. 片栗粉少々
F. 煮汁
・ だしの素小さじ 1
・ 砂糖大さじ 1
・ 酒大さじ 2
・ 醤油大さじ 2
作り方
- じゃがいもは皮をむき大きめに切り、水にさらしておく
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする
- 鍋にサラダ油を入れ熱し、水気をきったじゃがいもを入れ炒め、厚揚げはくずしながら入れて、軽く炒める
- 鍋に、ひたひたの水を入れ F.煮汁の材料を加え、煮込む
- 煮汁が半分以下になるまで煮込んだら、グリンピースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
- できあがり