シニアのレシピ

きのこの和風パスタ

きのこの和風パスタ

材料

A. パスタ250g
B. しめじ(または まいたけ・しいたけ等)100gくらい
C. 玉ねぎ1/4個
D. ピーマン2個
E. サラダ油大さじ 2~3
G. 大葉2枚
H. 焼のり適量
I. 一味・磨りごまお好みで

作り方

  1. しめじは小房に分け、玉ねぎ・ピーマンは細切りにする
  2. 大葉、焼のりも細切りにする
  3. パスタを茹で始める
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱し、しめじ・ピーマン・玉ねぎの順で、軽く炒める
  5. 茹であがったパスタを入れ、創味のつゆを加えて炒める
  6. 皿にパスタを盛りつけ、大葉、焼のりをのせて、できあがり
  7. 一味・磨りごまはお好みでどうぞ

備考

しめじの代わりに、まいたけ 1/2パック、しいたけ 2~3枚にすることもあります。
きのこは油を吸収するので、きのこの種類によってサラダ油の量を調整してください。
めんつゆ(創味のつゆ)は、5倍濃縮を使用しています。


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