〜 Senior's recipe 〜
塩ちゃんこ鍋
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- A. 鶏肉250ｇB. 白菜1/4C. 長ネギ2本D. 玉ネギ1個E. 人参1本F. しめじ1パックG. 油揚げ（小）2枚H. 鍋の出汁・ 水1リットル・ 鶏ガラスープの素大さじ 3・ 塩小さじ 1・ おろしショウガ大さじ 1・ おろしニンニク大さじ 1.5
作り方
- 具材を火が通りやすいように適当に切る
- 材料を鍋に入れ、蓋をして強火で加熱（鍋の出汁が少なくても野菜から水が出るので大丈夫）
- 沸騰したら吹きこぼれない程度の火加減で煮込む
- できあがり
備考
- ニンニクは大さじ 1/2 くらいから徐々に増やしてお好みで。
基本的には鍋なので材料は豆腐とか豚肉とかお好みで何でも。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2008.11.10
