シニアのレシピ

こんにゃくとしめじのおかか炒め

こんにゃくとしめじのおかか炒め

材料

A. こんにゃく1/2丁
B. しめじ1パック
C. かつお節3g
D. サラダ油少々
E. 酒・みりん・醤油各 大さじ 1

作り方

  1. こんにゃくは細切り、しめじは石づきを取り小房に分ける
  2. 鍋に、こんにゃくを入れ中火で水分を飛ばすように乾煎りし、水気がなくなったらサラダ油を入れ、しめじを加えて炒める
  3. サラダ油が全体的に回ったら、酒・みりん・醤油を加えて炒め、水分がほぼなくなったらかつお節を入れ混ぜ合わせたら、できあがり

備考

こんにゃくとしめじのおかか炒めは、写真の右上です。


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