蒸し鶏のねぎ生姜たれ
材料
A. 鶏むね肉1枚
B. 酒大さじ 1
B. 青菜適量
C. ねぎ生姜たれ
・ 長ねぎ1/4本
・ 生姜10g
・ 醤油大さじ 2
・ 酢大さじ 2
・ 砂糖小さじ 1
・ ごま油大さじ 1
作り方
- 鶏むね肉は皮を取って幅1cmに切り、耐熱皿に並べて、酒を振って電子レンジで3～4分（完全に火が通るまで）加熱する
- 青菜（小松菜など）は茹でて、しっかり水気を絞って、2cmの長さに切る
- 長ねぎ・生姜はみじん切りにしておく
- ボールに、醤油・酢・砂糖を入れてよく混ぜ合わせ（砂糖をしっかり溶かす）、長ねぎ・生姜・ごま油を混ぜる
- 皿に、鶏むね肉・青菜を盛りつけ、4.のねぎ生姜たれをかけたら、できあがり
備考
ねぎ生姜たれは、豚肉や豆腐にかけてもOK。
蒸し鶏のねぎ生姜たれは、写真の右です。
蒸し鶏のねぎ生姜たれは、写真の右です。