まぐろの生姜醤油煮
材料
A. まぐろ（お刺身用）100～150ｇくらい
B. 煮汁
・ 水70cc
・ 醤油大さじ 2
・ 酒大さじ 2
・ みりん大さじ 1
・ しょうが少々
作り方
- まぐろは一口大に切る
- 鍋に、煮汁用の水・醤油・酒・みりん・しょうがを入れる
- 2.が煮立ったら、まぐろを入れる
- まぐろに火が通ったら、できあがり
備考
まぐろの生姜醤油煮は、写真の下中央です。
きはだまぐろ、びん長まぐろ等、特売品のまぐろでOK。
煮過ぎると、身がポロポロと煮崩れるので注意。
きはだまぐろ、びん長まぐろ等、特売品のまぐろでOK。
煮過ぎると、身がポロポロと煮崩れるので注意。