〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
カラスカレイの煮付け
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- A. カラスカレイ（冷凍）2切B. しょうがの薄切り6〜7枚C. 煮汁用調味料・ 水50cc・ 酒50cc・ 醤油大さじ 2・ 砂糖小さじ 2・ みりん大さじ 1
作り方
- カラスカレイは半解凍の状態にしておく
- 鍋に、C.の煮汁用調味料を入れ ひと煮立ちさせ、しょうがの薄切りを入れる
- 2.に、半解凍のカラスカレイを入れて、ひと煮立ちしたら弱火にして、煮汁を上からかける
- 紙の落し蓋をして、弱火のまま5〜6分、時々紙をめくって煮汁をかける
備考
- カラスカレイの煮付けは、写真の左手前です。
- ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.12.03
からすかれい,しょうが,生姜
