〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
カレー鍋（2人分）
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- A. 大根100ｇB. 人参50ｇC. キャベツ2〜3枚（50ｇ）D. 長ねぎ1本D. じゃがいも1個D. えのき50ｇD. しめじ50ｇD. とりのつみれ（市販品）8個E. 鍋の出汁・ 水600cc・ 創味のつゆ50cc・ 赤缶カレーミックス2杯・ ターメリック少々
作り方
- 大根・人参はいちょう切り、長ねぎは斜め切り、キャベツはザク切りにする
- えのき・しめじは根元を切って、粗くほぐしておく
- じゃがいもは皮を剥いて8等分にして、電子レンジで3分加熱しておく
- 土鍋に水650ccと大根・人参を入れて、柔らかくなるまで煮る
- 4.に、めんつゆ・カレーミックス・ターメリックを入れて味を付け、残りの材料（キャベツ・長ねぎ・レンジで加熱したじゃがいも・えのき・しめじ・とりのつみれ）を入れて煮えたら、できあがり
備考
- めんつゆは濃い目の濃縮タイプを使っています。
- ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.12.02
