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●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
かぼちゃとザーサイ炒め、
ミニサラダ、
めかぶ納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、![]()
何度か作っている『厚揚げの甘酢あんかけ』に、残っていたほたての稚貝(ベビーほたて)を入れてみました。
カサが増えたので、ちょっと甘酢あんが足りなかったかな ![]()
味は、残念ながら特別美味しくなっていたわけでもなく、まぁ普通。
たまたまあったから、という時ぐらいでいいようですね ![]()
あとは、こちらも残っていたかぼちゃを使って、ザーサイと炒めものにしました。
野菜が安くなってきたので、つい買いすぎてしまいます。
中途半端に残っているものをサッサと片付けよう~ ![]()
●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、![]()
お買い得品で、ごぼうを沢山買いました。
と言うことで、ごぼうを増量して『豚肉とごぼうのしぐれ煮』にしました ![]()
あとは、残り物の『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。
普段、あまりゴボウのささがきをしないので、どうやったらササッと手早く、細く出来るのか分からず ![]()
夫に教えてもらってやってみましたが、無駄に力が入っているようで、右腕が痛い ![]()
う~ん、筋肉痛になりそう ![]()
●今日の晩ごはん●
たらの芽の天ぷら、
ほたての稚貝とキャベツ煮、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
トマト、納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、ごぼう、人参、![]()
お隣の奥さんから、たらの芽の天ぷらを頂きました ![]()
実は、たらの芽は知っていますが食べたことはありません。
ちょっと山へ行ったらたくさんあったそうで、しかも天ぷらにしたものを頂いたので、ものすごく嬉しい ![]()
苦みがあるのかと思ったら全然なくて、とても美味しかったです。
私は山に取りには行けないので、今度スーパーで見かけたら買ってみようかな。
あとは、ほたての稚貝を使ってキャベツ煮にしましたが、ちょっと目を離した隙に焦げました ![]()
焦って作っていての失敗です ![]()
落ち着かなくちゃ ![]()
●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉の中華炒め、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、![]()
かぼちゃが残っていたので豚肉と一緒に炒め、『かぼちゃと豚肉の中華炒め』にしました。
数少ない、かぼちゃがメインのおかずです。
あとは『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。
二日目は味が染みて美味しいです。![]()
自転車で、近所の桜を見てきました。
ソメイヨシノはもうすでに散り始めています。
でも、もうすぐ八重桜が咲きそうです ![]()
●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、![]()
しばらく食べていなかった『春巻きの具』。
たまには春巻きの皮で巻いて焼こうか、とも思ったのですが、いつものように具だけにしておきました。
ヘルシーだし、この方が野菜をたっぷり食べられるので ![]()
あとは夫からリクエストされた『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。
たっぷり作ったので、しばらく副菜には困らないわ ![]()
あとはミニサラダ。
最近、野菜の値段が下がってきているし、地元の野菜も並び始めて嬉しい ![]()
●今日の晩ごはん●
トマトクリームの生パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ピーマン、セロリ、人参)、![]()
今日は生パスタ ![]()
半額シールが貼ってあったので買ってきたんですけど ![]()
トマトソースに牛乳とクリームチーズを加え、トマトクリームのソースにしました。
もっちりした麺によく絡んで、とても美味しかったです ![]()