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●今日の晩ごはん●
キャベツと豚肉の蒸し煮、
ツナと高野豆腐の炒り煮（残り物）、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、



白菜で作ることが多かった『蒸し煮』をキャベツで作ってみました

キャベツ・豚肉のほかに、ピーマンと人参も一緒に。

ザクザクッと切って、鍋に入れて、調味料を入れて、蓋をして、蒸して、出来上がり

あとは、残り物の『 ツナと高野豆腐の炒り煮』。

今日はヘルシーにしておいて、明日は・・・・・

蒸し料理

●今日の晩ごはん●
ほっけみりん、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
トマトときゅうりのサラダ（シーザードレッシング）、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、人参、玉ねぎ、



今日は縞ほっけのみりん漬けを買ってきて、焼きました。

みりん漬けの魚は時々売っていますが、銀ダラは高い

銀カレイは、前はよく食べていたんですが、最近はちょっと脂っぽく感じるようになってしまいました。

今日食べた縞ほっけは、ちょうどいい感じ

久しぶりに作った『 ツナと高野豆腐の炒り煮 』、見た目は地味だけど美味しい

ちょっと物足りなかったので、トマトときゅうりを切って、サラダに。

地味だけど、美味しいご飯でした

●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋



今日は、『 なんちゃってキムチ鍋 』です。

写真は煮込む前で、すり身だけ火を通して、野菜を並べたところです。

この方が見栄えがいいかなぁと思って

今日の具は、鴨入りすり身・もやし・ニラ・人参・えのき・長ねぎ・油揚げ・豆腐。

先週までポカポカと春の陽気だったのに、今週は冬に逆戻り

お鍋を食べるには丁度良かったけどね

鍋

●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
ブロッコリーとレタスサラダ
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、



今日は『 さつまいもの中華風炒め 』を作りました。

さつまいもを使ってメインになるおかずは、これしかレパートリーがないんですよね

普段は副菜で使うことが多いし、メインにしようと思うことは少ないので、一つあれば十分かな

あとは、ブロッコリーとレタスのサラダ。

せめてトマトがあれば、彩りが良かったんだけど、今日は買い物に行かず、あるものだけで作ったので仕方ありません。

それでも野菜たっぷり、さつまいもでお腹もいっぱいになり満足です

さつまいも

●今日の晩ごはん●
ほたてのお刺身、
もずく＆トマト、
かんぴょうの煮物、
鶏ごぼうつみれ汁、



今日は少し手抜きして、メインはほたてのお刺身。

汁物は、冷凍してあった鶏ごぼうのつみれを使い、その中に半分残っていたカイワレ大根も入れてしまいました。

かんぴょうの煮物は、ちらし寿司を作った時に残ったもの。

あとは、もずく＆トマト。

冷凍庫には、まだ早めに食べた方がいいものが詰まっているので、今週は買い物は控えめにして片付けよう～

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーと海老のカレー風味のパスタ、
コンソメスープ（白菜・人参・長ねぎ）



今日は『なんちゃってペペロンチーノ』のアレンジで、カレー粉とターメリックを足してみました。

具は、ブロッコリー・冷凍の海老・玉ねぎ。

ほんのりカレーの風味がして、美味しかったです

コンソメスープは、いつも有り合わせで作っているけど、今日はまるでお味噌汁みたいな具になっていました

パスタ

●今日の晩ごはん●
ほたてアスパラベーコン、
さつまいもの甘辛炒め、
もずく＆きゅうり、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふのり、大根、人参、



居酒屋メニューで、帆立の貝柱をベーコンで巻いたものがあったね。

あとアスパラをベーコンで巻いたものもあるよねぇ。

うちにあるのはショルダーベーコンの切り落としだから巻けないし、みんな一緒に炒めちゃおう

と、出来上がったのが『ほたてアスパラベーコン』

お刺身用の帆立貝柱を使っているので、さっと炒めて中はレア。

想像通り、美味しかったです

あとは、『 さつまいもの甘辛炒め 』、もずく＆きゅうりです。

今日はお雛様を片付けました。

子供の頃は、ギリギリになってお雛様を出して、ず～っと出しっぱなしでした。

五月人形を出すために片付けたこともあったかも。

早く片付けないと嫁に行き遅れると知り、一番焦っていたのは母親でした。

適齢期を過ぎても嫁に行けない娘に、お雛様片付けなかったから・・・と申し訳なさそうにしてたけど、それが理由じゃないことは私が一番よく知っているし

今は私のお内裏様と、母の形見のお内裏様の2セット飾っています。

ちょっと昔のことを思い出しちゃった

ほたて さつまいも