～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

●今日のごはん●
回鍋肉（ホイコウロウ）、
もずく酢（キュウリ入り）、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、人参、キャベツ、

キャベツが硬くて、歯ごたえのある回鍋肉になってしまいました。

冷蔵庫の野菜室を見ても、もうアスパラはない
ただスペースが広くなったので、キャベツ・レタスを買ってきました。
2人なのに、特売があったので丸ごと買ってしまいました。

回鍋肉のキャベツは外側の葉を使ったので、ちょっと硬かったです。
多分硬いと思って、しっかり炒めたら存在感がなくなってしまい、
どう考えても、今日は成功とは言えません

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丸ごとキャベツは外からむいて使うと
硬い葉ばかりになってしまうので、
半分に切って、外側と内側を均等に使った方がいいと言われましたが、
何となくためらってしまって、むいて使ったら失敗でした。
明日は、ためらうことなく半分に切ります

余談ですが、回鍋肉は「ホイコーロー」だと思っていたのですが、
「ほいこうろう」で変換出来るんですね。
ちなみに、麻婆豆腐は「まーぼーどうふ」で変換出来ました。
PCの辞書によって違うと思いますが、ちょっとした発見でした。

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タグ：回鍋肉