～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

●今日のごはん●
雷こんにゃく、
スナップえんどう・鶏ささみ・キュウリのサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、

今日の買物は、特売のもやし1袋19円とお米だけです。

雷こんにゃくのレシピはこちらをクリック

使いかけのこんにゃくがあったので”雷こんにゃく”を作りました。
参考にしたレシピはあったのですが、どんどん改良していき、
海老乃家 では、これを”雷こんにゃく”と呼んでいます。

昨日茹でたスナップえんどうは、サラダにしました。
キュウリの乱切りと、鶏のささみをレンジでチンして裂いたものを
マヨネーズ＋醤油＋ブラックペッパー＋ごまで和えました。

献立を決めずに、チラシに載っていた特売品を適当に買っていたら、
冷蔵庫＆冷凍庫がいっぱいになってしまいました
しばらくは在庫品の整理に励むことにします。

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