■ TOP PAGE ＞ ブログ
記事一覧
つぶ貝の煮付け
●今日の晩ごはん●
つぶ貝の煮付け、
豚肉と竹の子のオイスター炒め、
スナップえんどうの塩茹で、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、えのき、
今日は北海道ならではの「つぶ貝の煮付け」を作りました。
作りました！と言っても、私は食べたことはありますが、
調理をしたことがないので、下処理は 夫 に教えてもらいました。
つぶ貝には「あぶら」と呼ばれる箇所があり、
これを取り除かなければ酔っ払うと言われています。
軽い毒の中毒で、症状が酔っ払う感じになるんだそうです 
そんなウンチクを聞きながら、取り除く場所を教えてもらいました。
つぶ貝の煮付けのレシピはこちらをクリック
何年ぶりだろう？と思いながら、つぶ貝の煮付けを食べました。
今度はつぶ貝のお刺身も食べたいな 
あとは、豚肉と竹の子のオイスター炒め。
塩茹でしたスナップえんどうです。
スナップえんどうは、去年までは近所のおじいさんが
畑で作ったものをいただいて食べていました。
お店で買ってきたものを食べてみて、
改めておじいさんが作った野菜は美味しかったなぁと実感しています。
引越しをしたので、もう会う機会もないと思いますが、
おじいさん、元気かな 
ランキングに参加しています。よろしければクリックして下さい。
トラックバック一覧
コメント一覧
アメリカ留学 ＵＲＬ 2008年06月23日(月)20時50分 編集・削除
初めまして、アメリカ留学のブログを書いてる者です。
文章とかすごく上手ですね。参考になります！
他ジャンルのブログを見て今後の参考にしたいと思って遊びに来たんですけど普通に楽しんじゃいましたｗ
長々とすいません^^;次の記事更新を楽しみにしてます☆
shomin ＵＲＬ 2008年06月23日(月)20時00分 編集・削除
つみれさん、こんばんは♪
つぶ貝の下処理、案外大変なんですね。
出来上がったものしか食べたことがなくてお恥ずかしい＾＾；
うんうん、つぶ貝のお刺身もいいですね！
お野菜で、思い出があるなんてステキです。
でも、チョッピリ寂しいですね。
きっと、おじいさんもスナップエンドウを見るたびに
つみれさんを思い出していらっしゃるのではないで
しょうか。