～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

●今日の晩ごはん●
茄子の味噌炒め、
もやしのお浸し（ポン酢）、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、人参、もやし、

昨日は甘辛炒めと塩炒めを作ったのですが、
味噌炒めも食べたいなぁ・・・
という事で、今日は茄子の『 味噌炒め 』です。

今日の具は、茄子・人参・ピーマン・竹の子・ちくわ。
豚肉を入れようかと思ったのですが、
ヘルシーにしたかったので、今日は止めておきました。

あとは、もやしのお浸し。
茹でて、ポン酢をかけて食べました。

ちょっと物足りないおかずでしたが、
増加傾向にある体重にストップをかけるべく、
野菜中心のおかずにしました

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タグ：味噌炒め