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~シニアのレシピ~ 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

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茄子の味噌炒め

●今日の晩ごはん●
茄子の味噌炒め、
もやしのお浸し(ポン酢)、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、人参、もやし、

ファイル 477-1.jpg

昨日は甘辛炒めと塩炒めを作ったのですが、
味噌炒めも食べたいなぁ・・・
という事で、今日は茄子の『 味噌炒め 』です。

今日の具は、茄子・人参・ピーマン・竹の子・ちくわ。
豚肉を入れようかと思ったのですが、
ヘルシーにしたかったので、今日は止めておきました。

あとは、もやしのお浸し。
茹でて、ポン酢をかけて食べました。

ちょっと物足りないおかずでしたが、
増加傾向にある体重にストップをかけるべく、
野菜中心のおかずにしました 勝ち誇り

味噌炒め

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コメント一覧

abe107 URL 2008年07月03日(木)07時18分 編集・削除

僕の健康生活実践編の健康生活(080702)野菜-2で、茄子の味噌炒めを掲載予定です。

海老乃つみれ URL 2008年07月03日(木)16時22分 編集・削除

●abe107さんへ
初めまして。ブログ拝見させていただきました。
ご紹介いただきまして、ありがとうございます。