～シニアのレシピ～ 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
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マチルダで じゃがいもの中華風炒め
●今日の晩ごはん●
じゃがいもの中華風炒め、
松前漬け、
納豆、
●今日の味噌汁●
豆腐、大根、人参、しいたけ、
北海道は、じゃがいもの種類が豊富です。
ここ数年で新しい種類が出回るようになっているようです。
初めて「マチルダ」という種類のじゃがいもを買い、
『じゃがいもの中華風炒め』を作りました。
でん粉が多く、煮崩れが少ないので、
煮物や炒め物に向いているそうです。
レンジで加熱してから炒めても、あまり崩れなかったし、
ホクホクで、とっても美味しかったです 
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shomin ＵＲＬ 2008年03月22日(土)02時46分 編集・削除
こんばんは、つみれさん。
「マチルダ」とは、ワタシ初めて知りました。
なんだかオシャレなネーミング＾＾
煮崩れが少ないのは使いやすそうですね♪
コチラのレシピ、以前挑戦させていただいたのですが
ご飯が進みます～。
それに、後を引きますのでご飯を食べ終わってもチビリ
チビリとつまんでしまいます。
昨日の、子和えも頂いてみたい一品です。
時差ぼけで、まだ眠れそうにありません＾＾；