～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

今日も夜はおせちです。

昨年までは、たこ・ベビーほたてを入れたマリネを作っていたのですが、
年末にマリネを食べたばかりだったので、今回は南蛮漬けにしました。

ベビーほたての南蛮漬けのレシピはこちらをクリック

マリネよりもあっさりしているので、来年からも南蛮漬けを
定番にしようかと思っています。

しめさばも、久しぶりに作りました。
実は、しめさばは夫の大好物です

しめさば（しめ鯖）のレシピはこちらをクリック

しめさばはパックで売っていますが、
締まりすぎていたり、甘かったりで、あまり好みの味がありません。
実はとても簡単なんですが、活きの良いさばを買えた時だけに
なってしまうので、この頃はあまり作っていませんでした。

栗きんとんは、以前に近所に住んでいた方から教えてもらった、
少し洋風の味付けです。

洋風栗きんとんのレシピはこちらをクリック

甘すぎず、ちょっとデザート風に食べられるので、
毎年、かかさず作っている一品です。

せっかくブログを始めたので、メモ書きしている
おせちのレシピを書いておこうと思っていますが、
続きは明日

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タグ：おせち ベビーほたて しめさば 栗きんとん