～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
ごぼうサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、人参、油揚げ、

★今日は中華風の煮物です★

以前に、じゃがいもを中華風にしようと思って、
やっと『じゃがいもの中華風炒め』を見つけましたが、
大根は、持っている中華の料理本に載っていました。

大根と厚揚げの中華風炒め煮のレシピはこちらをクリック

本のレシピは豚肉でしたが、私は厚揚げで作っています。
しっかり煮込むと、大根に味が染みて美味しいです

もう1品は、『ごぼうサラダ』。

大根を煮物にする時は、下茹でが必要ですが、
ある料理本で、下茹でに電子レンジを使っていました。
試しにやってみると全然違和感もないし、何より簡単
今年はおでんを作る時にも、レンジで下茹でしようかと思っています。

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