～シニアのレシピ～　減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。

●今日の晩ごはん●
鰻の三目ちらし寿司、
かぼちゃのソテー、
きゅうりの酢の物、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

★土用の丑の日なので、鰻のちらし寿司★

今日は土用の丑の日なので、鰻の蒲焼にしようかと思ったのですが、
実は、鰻の蒲焼はコレステロールが高いんです
なので蒲焼の半身をちらし寿司の上にちょっとだけ乗せてみました。
以前に作った『三目ちらし寿司』 の鰻の蒲焼バージョンです。

スーパーのチラシに、うなぎとかぼちゃの組合せは体にいいと、
載っていたので、かぼちゃのソテーも作ってみました。

かぼちゃのソテーのレシピはこちらをクリック

鰻の蒲焼もいいけど、こちらの土用餅も楽しみ
買物のついでに、ちゃっかり買ってきました。
今日はお腹いっぱい

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タグ：行事料理